15 gg sulle bucce e 20 mesi di tonneaux un macerato che fa tutta la differenza del mondo
Naso con tutte le erbe della macchia mediterranea, elicriso in primis, fresco da vena citrica
Vinificazione:diraspatura e pigiatura soffice,fermentazione con pied de cuve ad opera di lieviti indigeni in Tina di rovere usata, affinamento in Tina a contatto con le frecce nobili. No correttivi,no conservativi,no chiarifica,no filtrazione
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Rosso Primo - Meigamma - Giuseppe Pusceddu
Bar Caviste
7483 KM
Vineria enorosei