Cuvée Jacques
Domaine Saint Nicolas - Mickaël, Antoine & Thierry Michon
Pinot Noir - Pays de la Loire - Vin de France
22 Giu. 2021
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Vinification bourguignonne, pigeage aux pieds, élevage de 2 ans en foudre. Ça goûte bien sûr la cerise, fruit noir, ample, finale légèrement astringente avec une belle fraîcheur, bien iodée, belle minéralité.
Vin encore jeune, floral, sauvage, schisteux..
Super bon
Frais et bien structuré. Jai beaucoup aimé. Passage en carafe au moins une heure avant dégustation me semble indispensable
