Via Trieste, 55, 46100 Mantova MN, Italia, 46100 Mantua, Italy
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Un “must do” a Mantova!! Piatti contemporanei, ricercati, che partono dalla tradizione con uno sguardo al futuro. Siamo rimasti contentissimi, dagli antipasti alla pasticceria. Ricordo con piacere in particolare tra gli antipasti il club sandwich e il luccio; sui primi il timballo con animelle e asparagi e i bigoli con Roquefort gamberi e noci. Superstar la costoletta di maiale iberico con chutney d’ananas. Dei dolci assaggiati (tutti buonissimi), segnaliamo in particolare un dolce della tradizione: la torta delle rose con zabaione al limone. Non è finita qua!! La cantina è fornitissima e con tantissime “chicche” (obbligatorio lasciarsi consigliare per scoprire tanti abbinamenti).
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