1. Raisin
  2. Vin naturel & gastronomie : les dernières nouvelles.

Les dernières actualités à la une

Ils aiment, animent et soutiennent le mouvement du vin naturel et sont aussi des gastronomes avertis. Ce sont des vignerons, des auteurs, des écrivains, des cinéastes, des journalistes, des blogueurs, des importateurs, des œnologues, des artistes, des chefs, des défenseurs et des activistes du goût. Ils ont tous une chose en commun : un véritable amour pour les produits bruts, authentiques et naturels.

Nous sommes heureux de pouvoir mettre avant les personnes qui contribuent à faire connaitre les vertues du vin naturel et de la grastronomie de qualité.

Derniers établissements à la une :

Cave Pur Jus - Larmor-Plage
Cave Pur Jus - Larmor-Plage

Mars 01, 2023

Cave Pur Jus - Larmor-Plage

Harvesting at Domaine Dandelion
Vendanges chez Domaine Dandelion

Novembre 02, 2022

Vendanges chez Domaine Dandelion en Bourgogne, plus précisément sur les Hautes Côtes de Beaune où se trouve le magnifique village de Mavilly-Mandelot.

DOMAINE DES MIROIRS 2019
DOMAINE DES MIROIRS 2019

Août 17, 2022

DOMAINE DES MIROIRS 2019

Ellsworth Wines from Sierra Nevada!
Ellsworth Wines de la Sierra Nevada !

Août 17, 2022

Ellsworth Wines de la Sierra Nevada !

Kenjiro's Mirror
Le Miroir de Kenjiro

Août 17, 2022

Le Miroir de Kenjiro

8th edition of Maîtresses de Chai
Maîtresses de chai 8ème édition - 28 & 29 mai 2016

Août 17, 2022

Maîtresses de chai 8ème édition - 28 & 29 mai 2016

104 bars, caves, restaurants où fêter l’arrivée du Beaujolais nouveau naturel en 2017 !
104 bars, caves, restaurants où fêter l’arrivée du Beaujolais nouveau naturel en 2017 !

Août 17, 2022

104 bars, caves, restaurants où fêter l’arrivée du Beaujolais nouveau naturel en 2017 !

Meet Lambert Spielmann !
Voici Lambert Spielmann !

Août 17, 2022

Voici Lambert Spielmann, jeune vigneron issu de la nouvelle vague de Saint-Pierre, tout près de Epfig dans le Bas Rhin.

Nous sommes à présent à 99% de notre objectif
Nous sommes à présent à 99% de notre objectif

Décembre 15, 2021

Nous sommes à présent à 99% de notre objectif

question:

Qu'est-ce que le vin naturel ?

Un vin naturel est élaboré uniquement à partir de raisins et parfois un peu de soufre, toujours dans le respect de la nature et des hommes.

Il est souvent biologique et/ou biodynamique dans le vignoble, mais va au-delà de ces certifications sans aucun ajout dans la cave. Il en résulte un goût de fruit fermenté, un vin qui est le reflet du vigneron et non d'une usine.

Découvrez le vin naturel

verre de vin

LES ÉTABLISSEMENTS SONT RECOMMANDÉS À L'ISSUE D'UN PROCESSUS DE SÉLECTION STRICT :

Le vin naturel est un indicateur clé d'une cuisine engagée.

Raisin vous guide à travers les meilleurs bars, restaurants et caves avec 30% minimum de vin naturel garanti .

VIN ET VIGNERONS

Wine moderation process

Notre équipe examine, sélectionne et référence des vignerons naturels dans le monde entier.

PROCESSUS DE FILTRAGE

Estbalishements process

Basé sur les cartes des vins, les photos & les informations des réseaux sociaux. Notre algorithme évalue la conformité des établissements de vins naturels et nos experts les modèrent.

LIEUX RECOMMANDÉS

Établissements recommandés : 30% min. de vin naturels.

Nous n'incluons que les établissements orientés vers le vin naturel. Nous nous engageons à proposer au moins 30 % de vin naturel dans notre sélection.

CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR :

Nous sommes autonomes et indépendants.

Nous accordons autant d'importance à la transparence que les vignerons naturels en accordent à leurs vins. Nous ne louons ni ne vendons vos données, et personne n'a accès à vos informations privées. En bref, vous n'êtes pas une cible publicitaire sur Raisin.
  • PAS DE PUBLICITÉ / PAS DE CIBLAGE
  • PAS DE VENTE DE DONNÉES
  • PAS DE LOCATION DE DONNÉES