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Ils aiment, animent et soutiennent le mouvement du vin naturel et sont aussi des gastronomes avertis. Ce sont des vignerons, des auteurs, des écrivains, des cinéastes, des journalistes, des blogueurs, des importateurs, des œnologues, des artistes, des chefs, des défenseurs et des activistes du goût. Ils ont tous une chose en commun : un véritable amour pour les produits bruts, authentiques et naturels.

Nous sommes heureux de pouvoir mettre avant les personnes qui contribuent à faire connaitre les vertues du vin naturel et de la grastronomie de qualité.

Derniers établissements à la une :

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Pap Winery - Hongrie

Août 24, 2023

Nichée au cœur de la Hongrie, Pap Winery est le fruit de l’imagination des viticulteurs Aron Molnár et Karina Vissonova. De leur passion pour la vinification natur…

Aidez le Domaine Jaça à aménager sa cave de vinification !

Août 24, 2023

Raisin soutient très fort le projet de Lize et Damien dans leur campagne de financement participatif. Lorsqu’on n'a pas de patrimoine et qu’on n’hérite pas d’un do…

C'est quoi un vin orange ?

Août 24, 2023

Le vin orange, ou vin de macération, a gagné en popularité ces dernières années... Et l’on se réjouit de ce regain d’intérêt pour une tradition apparue en Géorgie …

Allez vendanger chez les vignerons naturels !

Août 24, 2023

Amoureux du vin naturel, vous trouverez, ci-dessous, une liste non exhaustive des vignerons·ne·s qui ont besoin de votre aide, de vos bras, de votre bonne humeur.

Lambert Perera Cortés - Sans Domaine Vin

Lambert Perera Cortés - Domaine Sans Vin

Août 14, 2023

Lambert Perera Cortés - Domaine Sans Vin - En 2019, l'occasion s'est présentée d’exploiter deux petits vignobles à Llorenç del Penedès, en Espagne. Un défi accepté…

C'est quoi un Pet Nat?

Août 09, 2023

Le Pet Nat, abréviation de Pétillant Naturel, est un type de vin naturel pétillant. Il est produit à l'aide d'une ancienne méthode de vinification connue sous le n…

Where to Find Great Food and Natural Wine in Rome

Les meilleures adresses où bien manger et boire du vin naturel à Rome

Août 04, 2023

Découvrons quelques-uns des meilleurs restaurants proposant des vins naturels à Rome. le vin naturel était le meilleur indicateur pour trouver un endroit où bien m…

Trouvez des vins naturels près de chez vous !

Juillet 10, 2023

Sur le nouveau site web de Raisin, vous pouvez facilement trouver des vins naturels dans les lieux recommandés par Raisin à proximité de là où vous êtes. Il suffit…

Bubbly Knight 3.0 by Michal Kacetl & VinSuperNaturel

Bubbly Knight 3.0 par Michal Kacetl & VinSuperNaturel

Juillet 10, 2023

Bubbly Knight fait partie de la sélection de VSN (Vin Super Naturel), un domaine qui produit du vin naturel en collaboration avec des vignerons de toute l'Europe. …

question:

Qu'est-ce que le vin naturel ?

Un vin naturel est élaboré uniquement à partir de raisins et parfois un peu de soufre, toujours dans le respect de la nature et des hommes.

Il est souvent biologique et/ou biodynamique dans le vignoble, mais va au-delà de ces certifications sans aucun ajout dans la cave. Il en résulte un goût de fruit fermenté, un vin qui est le reflet du vigneron et non d'une usine.

Découvrez le vin naturel

LES ÉTABLISSEMENTS SONT RECOMMANDÉS À L'ISSUE D'UN PROCESSUS DE SÉLECTION STRICT :

Le vin naturel est un indicateur clé d'une cuisine engagée.

Raisin vous guide à travers les meilleurs bars, restaurants et caves avec 30% minimum de vin naturel garanti .

VIN ET VIGNERONS

Notre équipe examine, sélectionne et référence des vignerons naturels dans le monde entier.

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LIEUX RECOMMANDÉS

Établissements recommandés : 30% min. de vin naturels.

Nous n'incluons que les établissements orientés vers le vin naturel. Nous nous engageons à proposer au moins 30 % de vin naturel dans notre sélection.

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Nous accordons autant d'importance à la transparence que les vignerons naturels en accordent à leurs vins. Nous ne louons ni ne vendons vos données, et personne n'a accès à vos informations privées. En bref, vous n'êtes pas une cible publicitaire sur Raisin.