Sauvignon, Vermentino, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Grenache Gris - Occitanie - Côtes Catalanes IGP
Magique
Et oui, encore un Gauby ! Délicieux, jolie fraîcheur qui vient contrebalancer les notes toastées et la bouche riche, tout simplement merveilleux.
32% Vermentino, 30% Sauvignon, 20% Macabeu, 14% Grenache blanc, 3% Marsanne-Roussanne, 1% Grenache gris Des assemblages comme ils savent bien le faire dans le Sud 😉, ce vin à une belle trame d’acidité, tout en gardant un jolie fruit mûr (mandarine confite), avec une belle persistance. Jolie quille, mais qui ne mérite pas d’être attendu d’avantage.
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Le Soula Blanc - Le Soula - Wendy Wilson
Restaurant Caviste
6866 KM
L’Attablée