Sauvignon - Vallée de la loire - AOC Sancerre
Great developing wine , first nose all about Sauternes / sweet Sauvignon , after 5 minutes starts to be more mineral and herbal . Dryed grass and fresh aloe - it’s beautiful Palate not too acidic , so it could be more friendly for beginners
Probablement un des seuls vins normaux du domaine ! On retrouve cependant une note oxydative à l'ouverture avec des notes miellees et de fruits exotiques Apres ça devient plus sec Belle ampleur et c'est droit et citronné mais toujours soyeux C'est atypique mais vraiment très bon A associer avec des viandes blanches et du fromage de qualité 😉
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