1. Raisin
  2. Vin naturel & gastronomie : les dernières nouvelles.

Les dernières actualités à la une

Ils aiment, animent et soutiennent le mouvement du vin naturel et sont aussi des gastronomes avertis. Ce sont des vignerons, des auteurs, des écrivains, des cinéastes, des journalistes, des blogueurs, des importateurs, des œnologues, des artistes, des chefs, des défenseurs et des activistes du goût. Ils ont tous une chose en commun : un véritable amour pour les produits bruts, authentiques et naturels.

Nous sommes heureux de pouvoir mettre avant les personnes qui contribuent à faire connaitre les vertues du vin naturel et de la grastronomie de qualité.

Derniers établissements à la une :

Three Countries, One Philosophy: Natural Winemakers Share Their Tasting Notes
Trois pays, une philosophie : Les vignerons naturels partagent leurs notes de dégustation

Octobre 17, 2024

GRAWÜ est un domaine viticole familial fondé par Leila Grasselli et Dominic Würth, qui célèbrent leur terroir alpin italien.

HIRING: Junior QA Engineer
RECRUTEMENT : Ingénieur QA junior

Octobre 17, 2024

Vous êtes ingénieur QA junior, vous avez le sens du détail et vous êtes impatient d'entamer une nouvelle aventure dans le monde de la technologie et du vin ?

Why Does My Natural Wine Say It’s ‘Unfiltered’?
Pourquoi mon vin naturel indique-t-il qu'il est « non filtré » ?

Octobre 11, 2024

L'une des caractéristiques qui définit le vin naturel est son aspect trouble, non filtré.

Over 200 Spanish natural wine producers now listed on Raisin!
Plus de 200 producteurs de vin naturel espagnols référencés sur Raisin !

Octobre 04, 2024

La culture ancienne des micro-bodegas

We recommend ViNoi 2024 in Florence on December 8th & 9th!
ViNoi 2024 à Florence les 8 et 9 décembre !

Octobre 02, 2024

Envie de Toscane et de vin naturel 🍇✨ ? On a le plan idéal : ViNoi 2024 à Florence les 8 et 9 décembre !

Why Does My Natural Wine Say it ‘Contains Sulphites’?
Pourquoi mon vin naturel indique-t-il « contient des sulfites » ?

Septembre 25, 2024

En résumé, les raisins produisent naturellement des sulfites, tout comme  les levures pendant la fermentation alcoolique, de sorte que même sans sulfites ajoutés, …

Raisin, l'appli porte conseil
Raisin, l'appli porte conseil

Septembre 24, 2024

L’application recommande plus de 7000 établissements et 3000 vignerons naturels dans le monde, avec commentaires (souvent pertinents) des utilisateurs.

Ça grappe: Cédric Genieys' project
Ça Grappe : le projet de Cédric Genieys

Septembre 11, 2024

Installé dans la région viticole de Bergerac, en Dordogne, sur 6 hectares, Cédric, fondateur de Ça Grappe, a fait le pari d'une reconversion.

Les Maisons Rouges: Bottles Full of Passion and Terroir
Les Maisons Rouges : la passion et le terroir

Septembre 05, 2024

Avec ses neuf magnifiques hectares de terres cultivées en biodynamie, Les Maisons Rouges cultive une véritable histoire d'amour avec l'art de la vinification.

loading-icon

question:

Qu'est-ce que le vin naturel ?

Un vin naturel est élaboré uniquement à partir de raisins et parfois un peu de soufre, toujours dans le respect de la nature et des hommes.

Il est souvent biologique et/ou biodynamique dans le vignoble, mais va au-delà de ces certifications sans aucun ajout dans la cave. Il en résulte un goût de fruit fermenté, un vin qui est le reflet du vigneron et non d'une usine.

Découvrez le vin naturel

verre de vin

LES ÉTABLISSEMENTS SONT RECOMMANDÉS À L'ISSUE D'UN PROCESSUS DE SÉLECTION STRICT :

Le vin naturel est un indicateur clé d'une cuisine engagée.

Raisin vous guide à travers les meilleurs bars, restaurants et caves avec 30% minimum de vin naturel garanti .

VIN ET VIGNERONS

Wine moderation process

Notre équipe examine, sélectionne et référence des vignerons naturels dans le monde entier.

PROCESSUS DE FILTRAGE

Estbalishements process

Basé sur les cartes des vins, les photos & les informations des réseaux sociaux. Notre algorithme évalue la conformité des établissements de vins naturels et nos experts les modèrent.

LIEUX RECOMMANDÉS

Établissements recommandés : 30% min. de vin naturels.

Nous n'incluons que les établissements orientés vers le vin naturel. Nous nous engageons à proposer au moins 30 % de vin naturel dans notre sélection.

CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR :

Nous sommes autonomes et indépendants.

Nous accordons autant d'importance à la transparence que les vignerons naturels en accordent à leurs vins. Nous ne louons ni ne vendons vos données, et personne n'a accès à vos informations privées. En bref, vous n'êtes pas une cible publicitaire sur Raisin.
  • PAS DE PUBLICITÉ / PAS DE CIBLAGE
  • PAS DE VENTE DE DONNÉES
  • PAS DE LOCATION DE DONNÉES