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  2. Vin naturel & gastronomie : les dernières nouvelles.

Les dernières actualités à la une

Ils aiment, animent et soutiennent le mouvement du vin naturel et sont aussi des gastronomes avertis. Ce sont des vignerons, des auteurs, des écrivains, des cinéastes, des journalistes, des blogueurs, des importateurs, des œnologues, des artistes, des chefs, des défenseurs et des activistes du goût. Ils ont tous une chose en commun : un véritable amour pour les produits bruts, authentiques et naturels.

Nous sommes heureux de pouvoir mettre avant les personnes qui contribuent à faire connaitre les vertues du vin naturel et de la grastronomie de qualité.

Derniers établissements à la une :

The Raisin Natural Winemaker Sticker is Here!
L'autocollant Raisin pour les viticulteurs est là !

Février 01, 2024

Vous avez été nombreux à nous le demander. Vous allez maintenant pouvoir le coller sur la porte de votre domaine pour afficher votre engagement en faveur de pratiq…

Valparaiso Vinhos e Vinhedos - Natural wine from Brazil!
Valparaiso Vinhos e Vinhedos - Du vin naturel au Brésil !

Janvier 30, 2024

Dans la magnifique région de Serra Gaucha, Valparaiso Vinhos e Vinhedos offre de nouvelles perspectives à la viticulture brésilienne en adoptant une philosophie fo…

Domaine du Petit Bouchon need your help!
🍇 Le Domaine du Petit Bouchon et Vincent Larcelet ont besoin de votre aide ! 🍷

Janvier 29, 2024

Vincent Larcelet, vigneron engagé, a réalisé son rêve en 2020 en s’installant en Alsace pour cultiver 1 hectare de vignes. Ses vins sont sans ajout d’intrants ni f…

Jan-Philipp Bleeke
Jan-Philipp Bleeke

Janvier 22, 2024

JP Bleeke est une étoile montante de la vinification naturelle en Moselle allemande, au parcours atypique.

Why we won’t be drinking non-alcoholic wine?
Pourquoi éviter le vin dit "sans alcool" ?

Janvier 17, 2024

En tant qu’ardents défenseurs des vins naturels, nous sommes particulièrement attentifs aux alternatives non alcoolisées qui ont du sens, élaborées par de véritabl…

HIRING: Wine Team & Sales Team internships
HIRING: Wine Team & Sales Team internships

Janvier 15, 2024

Are you a student in Paris (Île-de-France) eager to embark on a new journey in the world of technology and wine? Raisin, a French company dedicated to promoting vi…

Natural Wine Fairs in January & February
Les salons de vin nature en Janvier et Février

Janvier 10, 2024

Voici une petite sélection Raisin parmi les meilleurs salons de vin nature des deux prochains mois. Mais jetez aussi un œil à la liste plus complète de tous les sa…

The New Raisin Storefront Sticker
Le nouvel autocollant de vitrine Raisin

Janvier 03, 2024

Souvenez-vous que cet autocollant certifie qu'un établissement propose au moins 30% de vin naturel (et souvent, c’est bien plus que cela), et qu'il a fait l'objet …

Soma Vines
Soma Vines

Décembre 27, 2023

Sur la scène allemande du vin naturel, Soma Vines gagne en réputation. Le mouvement est en pleine effervescence, avec de nombreuses conversions de viticulteurs aux…

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question:

Qu'est-ce que le vin naturel ?

Un vin naturel est élaboré uniquement à partir de raisins et parfois un peu de soufre, toujours dans le respect de la nature et des hommes.

Il est souvent biologique et/ou biodynamique dans le vignoble, mais va au-delà de ces certifications sans aucun ajout dans la cave. Il en résulte un goût de fruit fermenté, un vin qui est le reflet du vigneron et non d'une usine.

Découvrez le vin naturel

verre de vin

LES ÉTABLISSEMENTS SONT RECOMMANDÉS À L'ISSUE D'UN PROCESSUS DE SÉLECTION STRICT :

Le vin naturel est un indicateur clé d'une cuisine engagée.

Raisin vous guide à travers les meilleurs bars, restaurants et caves avec 30% minimum de vin naturel garanti .

VIN ET VIGNERONS

Wine moderation process

Notre équipe examine, sélectionne et référence des vignerons naturels dans le monde entier.

PROCESSUS DE FILTRAGE

Estbalishements process

Basé sur les cartes des vins, les photos & les informations des réseaux sociaux. Notre algorithme évalue la conformité des établissements de vins naturels et nos experts les modèrent.

LIEUX RECOMMANDÉS

Établissements recommandés : 30% min. de vin naturels.

Nous n'incluons que les établissements orientés vers le vin naturel. Nous nous engageons à proposer au moins 30 % de vin naturel dans notre sélection.

CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR :

Nous sommes autonomes et indépendants.

Nous accordons autant d'importance à la transparence que les vignerons naturels en accordent à leurs vins. Nous ne louons ni ne vendons vos données, et personne n'a accès à vos informations privées. En bref, vous n'êtes pas une cible publicitaire sur Raisin.
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