Octobre 03, 2023
Le salon Les Zinzins du Comptoir organise sa toute première édition les dimanche 8 et lundi 9 octobre 2023, de 14h à 18h, à la Maison du Peuple de Chagny (à une qu…
Septembre 29, 2023
Le Domaine de la Tournelle, situé dans la belle région viticole d'Arbois, dans le Jura, est réputé pour sa vinification exceptionnelle, menée par la talentueuse Év…
Septembre 26, 2023
Son processus de production, connu sous le nom de "méthode champenoise", est à la croisée des chemins entre nature, science et art. La production obéit à des norme…
Septembre 14, 2023
Traditionnellement, la piquette était élaborée à partir du marc restant de la production de vin. On le faisait brièvement tremper dans l'eau, afin d'en extraire le…
Septembre 06, 2023
Un mot de l'expert en vins naturels à Nice. Nous avons actuellement 16 bars, 21 restaurants et 9 cavistes recommandés pour bien manger et boire bon à Nice. Découvr…
Septembre 06, 2023
Le vin rosé, certains l’adorent, d’autres le détestent et d’autres ne boivent que lui en été… Mais qu’est-ce qu’un vin rosé précisément ?
Septembre 06, 2023
Le week-end dernier, l’équipe Raisin était chaleureusement accueillie par Caroline Ledédenté, vigneronne à Artemare dans le Bugey, pour participer à un moment char…
Août 24, 2023
Raisin soutient très fort le projet de Lize et Damien dans leur campagne de financement participatif. Lorsqu’on n'a pas de patrimoine et qu’on n’hérite pas d’un do…
Août 24, 2023
Amoureux du vin naturel, vous trouverez, ci-dessous, une liste non exhaustive des vignerons·ne·s qui ont besoin de votre aide, de vos bras, de votre bonne humeur.
question:
Un vin naturel est élaboré uniquement à partir de raisins et parfois un peu de soufre, toujours dans le respect de la nature et des hommes.
Il est souvent biologique et/ou biodynamique dans le vignoble, mais va au-delà de ces certifications sans aucun ajout dans la cave. Il en résulte un goût de fruit fermenté, un vin qui est le reflet du vigneron et non d'une usine.
CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR :