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Ils aiment, animent et soutiennent le mouvement du vin naturel et sont aussi des gastronomes avertis. Ce sont des vignerons, des auteurs, des écrivains, des cinéastes, des journalistes, des blogueurs, des importateurs, des œnologues, des artistes, des chefs, des défenseurs et des activistes du goût. Ils ont tous une chose en commun : un véritable amour pour les produits bruts, authentiques et naturels.

Nous sommes heureux de pouvoir mettre avant les personnes qui contribuent à faire connaitre les vertues du vin naturel et de la grastronomie de qualité.

Derniers établissements à la une :

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Et voici l’édition 2024 de la vignette de vitrine RAISIN !

Décembre 11, 2023

Cet autocollant certifie qu'un établissement propose au moins 30 % de vin naturel (et souvent, c’est bien plus que cela), et qu'il a fait l'objet d'un examen appro…

Qu'est-ce que la macération carbonique ?

Décembre 01, 2023

La macération carbonique est une technique de vinification qui consiste à placer des grappes de raisin entières et intactes dans une cuve en anaérobie (privée d'ox…

Natural Wine Fairs in December & January

Les salons de vin nature en Décembre et Janvier

Novembre 27, 2023

Voici une petite sélection Raisin parmi les meilleurs salons de vin nature des deux prochains mois. Mais jetez aussi un œil à la liste plus complète de tous les sa…

Please Help Vino Gazzetta and La Selvara!

Vino Gazzetta et La Selvara ont besoin de votre aide !

Novembre 17, 2023

Suite à l’explosion à San Lorenzo Nuovo (Viterbe), Marco, Gigi, Trisha et Piero des domaines Vino Gazzetta et La Selvara ont tout perdu : leurs chais ont été compl…

C'est quoi le Beaujolais Nouveau

Novembre 15, 2023

Le 3e jeudi de novembre est jour de fête pour les amateurs de vin : c’est le beaujolais nouveau ! Cette célèbre tradition régionale, née au cœur du Beaujolais en B…

Natural Wine Fairs in October & November 2023

Salons de vin naturel en octobre & novembre

Octobre 17, 2023

Voici une petite sélection des meilleurs salons à venir ces prochaines semaines.

Catalonia's top 5 natural wine bars and restaurants by Top Catalan Restaurants

Les 5 meilleurs restaurants et bars à vins naturels de Catalogne par Top Catalan Restaurants

Octobre 11, 2023

Amis amateurs de vins naturels (et gourmets !), et si vous alliez faire un tour en Catalogne ? Notre partenaire local Top Catalan Restaurants a parcouru cette magn…

Les Zinzins du Comptoir

Octobre 03, 2023

Le salon Les Zinzins du Comptoir organise sa toute première édition les dimanche 8 et lundi 9 octobre 2023, de 14h à 18h, à la Maison du Peuple de Chagny (à une qu…

Domaine de la Tournelle

Septembre 29, 2023

Le Domaine de la Tournelle, situé dans la belle région viticole d'Arbois, dans le Jura, est réputé pour sa vinification exceptionnelle, menée par la talentueuse Év…

question:

Qu'est-ce que le vin naturel ?

Un vin naturel est élaboré uniquement à partir de raisins et parfois un peu de soufre, toujours dans le respect de la nature et des hommes.

Il est souvent biologique et/ou biodynamique dans le vignoble, mais va au-delà de ces certifications sans aucun ajout dans la cave. Il en résulte un goût de fruit fermenté, un vin qui est le reflet du vigneron et non d'une usine.

Découvrez le vin naturel

LES ÉTABLISSEMENTS SONT RECOMMANDÉS À L'ISSUE D'UN PROCESSUS DE SÉLECTION STRICT :

Le vin naturel est un indicateur clé d'une cuisine engagée.

Raisin vous guide à travers les meilleurs bars, restaurants et caves avec 30% minimum de vin naturel garanti .

VIN ET VIGNERONS

Notre équipe examine, sélectionne et référence des vignerons naturels dans le monde entier.

PROCESSUS DE FILTRAGE

Basé sur les cartes des vins, les photos & les informations des réseaux sociaux. Notre algorithme évalue la conformité des établissements de vins naturels et nos experts les modèrent.

LIEUX RECOMMANDÉS

Établissements recommandés : 30% min. de vin naturels.

Nous n'incluons que les établissements orientés vers le vin naturel. Nous nous engageons à proposer au moins 30 % de vin naturel dans notre sélection.

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Nous accordons autant d'importance à la transparence que les vignerons naturels en accordent à leurs vins. Nous ne louons ni ne vendons vos données, et personne n'a accès à vos informations privées. En bref, vous n'êtes pas une cible publicitaire sur Raisin.

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